Corsi obbligatori HACCP

Il corso HACCP per responsabili dell’autocontrollo fornisce una formazione completa e aggiornata su tutti gli aspetti legati alla sicurezza alimentare e alla gestione dei rischi. In 12 ore di lezione vengono trattati i principali regolamenti europei e nazionali, i doveri dell’OSA, le responsabilità civili e penali, oltre a moduli specifici su microbiologia, analisi del rischio, gestione delle non conformità, procedure di sanificazione, controllo allergeni, tracciabilità, audit interni e rapporti con le autorità competenti. Ampio spazio è dedicato a casi pratici, simulazioni e novità normative 2025. 

L’obiettivo del percorso formativo è fornire ai responsabili HACCP gli strumenti tecnici e gestionali per implementare, monitorare e migliorare un sistema di autocontrollo efficace e conforme alla normativa vigente. Al termine, i partecipanti saranno in grado di identificare pericoli e CCP, redigere e aggiornare il manuale HACCP, gestire audit interni ed esterni, affrontare emergenze e richiami di prodotto, ridurre i rischi di contaminazione e garantire la sicurezza alimentare, tutelando al contempo consumatori, azienda e operatori del settore.

Il corso dedicato alla UNI/PdR 125 offre una panoramica chiara e sintetica sulla prassi di riferimento per la parità di genere nelle organizzazioni. Dopo una breve introduzione alla UNI/PdR 125, verranno analizzati i principali aspetti della prassi, con particolare attenzione ai KPI utilizzati per misurare e monitorare l’efficacia delle politiche di parità. Si approfondirà inoltre il ruolo del Comitato Guida e l’importanza di un Piano strategico che supporti l’implementazione dei principi della prassi all’interno dell’organizzazione. Il corso si concluderà con una riflessione sugli obiettivi della UNI/PdR 125 e su come essa contribuisca a valorizzare il ruolo delle donne nel mondo del lavoro, promuovendo una cultura aziendale più equa, inclusiva e sostenibile. 

Il corso ambisce a fornire ai partecipanti una chiara comprensione della prassi di riferimento e del suo ruolo nel promuovere la parità di genere all’interno delle organizzazioni. Sarà possibile acquisire conoscenze fondamentali sulla struttura e sui contenuti principali della prassi, con un focus particolare sugli indicatori chiave di prestazione (KPI) utilizzati per monitorare i progressi in materia di parità. Il corso intende sensibilizzare sulle azioni concrete e misurabili che possano contribuire al miglioramento dei processi organizzativi e culturali, favorendo la creazione di ambienti di lavoro più equi e inclusivi. Infine, il corso mira a sensibilizzare i partecipanti sul valore della diversità di genere e sulla necessità di valorizzare il contributo delle donne nel mondo del lavoro, in un’ottica di crescita sostenibile e responsabilità sociale d’impresa.